FRUTTI BOLLENTI AL GELATO

Ricetta per 2 persone

Ingredienti

  • 2dl di acqua
  • 2 cucchiaini di succo di limone
  • 50g di zucchero a
  • 1 stecca di vaniglia
  • 2 pizzichi di cannella
  • 4 chiodi di garofano
  • 2 arance
  • 2 mandarini
  • 2 mele
  • 2 pere
  • 2 cucchiaini di uva passa
  • 4 pezzi di pellicola di alluminio
  • 4 palle di gelato alla vaniglia

Preparazione

  • Mettere in un recipiente l’acqua, il succo di limone, lo zucchero, la stecca di vaniglia, la cannella e i chiodi di garofano e mescolare bene.
  • Sbucciare le arance e i mandarini e tagliare a fette di 5 mm di spessore.
  • Sbucciare le mele e le pere, tagliarle a metà e tagliarle a fettine sottili.
  • Mettere tutta la frutta su una pellicola di alluminio assieme all’uva passa. Ripiegare la pellicola di alluminio a forma di sacchetto. Lasciare una piccola apertura nella parte superiore.
  • Attraverso l’apertura aggiungere la marinata; chiudere bene e mettere su una teglia.
  • Mettere a metà altezza nel forno preriscaldato a 180°C e cuocere per 15 minuti.
  • Mettere i sacchettini su un piatto e aprirli in modo da potervi inserire il gelato alla vaniglia.

La ricetta viene bene anche con altra frutta! Provate i frutti di bosco, le nettarine e le pesche in estate o le albicocche e il rabarbaro in primavera.

Buon appetito!

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